Су-шеф

Дата размещения вакансии: 19.11.2024
Работодатель: Перспектива
Уровень зарплаты:
от 120000 RUR
Город:
Подольск (Московская область)
Симферопольское шоссе, 38-й километр вл4
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

ООО Кулинарная фабрика "РЕСТОРАН ДОМА"- современная производственная фабрика, позволяющая выпускать широкий ассортимент блюд, высокой степени готовности. Мы успешно работаем на рынке РФ с 2019 года, и ежедневно поставляем готовую продукцию в федеральные и локальные сети.

В настоящее время мы ищем в свою команду: Су-шефа

Обязанности:

  • Разработка новой продукции - готовой кулинарии (1-ые, 2-ые блюда, салаты) под руководством бренд-шефа.
  • Изготовление образцов продукции (готовность много работать руками).
  • Организация дегустаций
  • Оптимизация блюд
  • Работа по тех. заданию от заказчика.
  • Разработка технологической документации на новый ассортимент (ТТК).
  • Оптимизация технологических процессов.
  • Составление спецификаций по сырью на новые продукты, п/ф и готовую продукцию.
  • Ведение и контроль блюд на потоке.
  • Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве.
  • Проработка и утверждение сырья по новым продуктам совместно с технологом фабрики.

Требования:

  • Высшее образование (профильное)
  • Опыт работы су-шефом от 2 лет.
  • Знание производственных процессов
  • ПК-уверенный пользователь

Условия:

Корпоративный транспорт от ж\д станции "ПОДОЛЬСК" в обе стороны

  • Место работы: Московская область г. Подольск 38.км.Симферопольского ш вл.4 ТЦ "ХАМЕЛЕОН"
  • График работы 5\2 (выходные дни: суббота, и один будний день по согласованию)
  • Своевременные выплаты заработной латы три раза в месяц без задержек
  • Уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом: оклад+мотивация.
  • Бесплатное корпоративное питание
  • Возможность получить огромный опыт работы!!!