Инженер-технолог по разработкам

БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом.

«Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 14 современных производственных площадок в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге, Твери.

Мы ожидаем от кандидатов:

• Знание технологического процесса производства хлебобулочных изделий, лабораторного оборудования и правил его эксплуатации;
• Знание сырья и ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных изделий, их функциональные особенности, требования к качеству;
• Опыт проведения пробных лабораторных и производственных выпечек;
• Уверенный пользователь ПК.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать новый ассортимент хлебобулочных изделий, мелкоштучных изделий;
• Производить расчет рецептур;
• Составлять технологические инструкции;
• Составлять и утверждать нормативную документацию на новые виды изделий;
• Внедрять в производство новые технологии и новые виды продукции;
• Следить за изменениями номенклатуры сырьевого рынка, просматривать периодические издания по специальности, посещать специализированные выставки и семинары;
• Обучение технологического персонала при производстве новинок в производстве;
• Организация технологической поддержки при производстве новинок.

Мы гарантируем:

• Стабильность, работа у лидера отрасли;
• Соблюдение трудового законодательства РФ в полном объеме;
• График работы: 5/2 с 08:00-16:45 (пятница 15:30);
• Горячие обеды;
• Возможность увеличить свой доход на официальных подработках;
• Корпоративный полис ДМС (Добровольное Медицинское Страхование);
• Профессиональное обучение на рабочем месте;
• Карьерный рост в кратчайшие сроки после оформления в компанию;
• Качественная спецодежда, в соответствии с нормами охраны труда;
• Бесплатная продукция в конце рабочего дня;
• Сервис корпоративных скидок на сервисе BestBenefits.