от 67860 RUR
Кемерово
От 3 до 6 лет
В большой , дружный , стабильный коллектив крупного производства общественного питания требуется опытный заведующий производством!
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса
- Проводить ознакомление поваров по применению в работе ТТК, ТК , осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления блюд в соответствии с действующими ТТК, ТК, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, ХАСПП.
- Осуществлять контроль работы на кухне и линии раздачи
Требования:
Обязательно наличие личной медицинской книжки.
- Знание кассовой дисциплины
- Образование средне-специальное ( технолог общественного питания ) либо высшее по тому же профилю;
- Рассмотрим кандидатов с большим опытом работы на производстве в качестве повара-универсала , старшего смены, технолога и т.д.
Условия:
- Официальное трудоустройство,
- Социальный пакет,
- Развитая корпоративная и социально-молодежная политика компании,
- График работы: 2 /2 с 08-00 до 20-00 ,
- Доставка служебным транспортом из любого района города ,
- Компенсация ГСМ при использовании личного автомобиля .
