140000 RUR
от
Анапа
Курорт MIRACLEON приглашает на работу Шеф-повара в отель .
Обязанности:
- Организация питания гостей Отеля на шведской линии снек-барах промежуточного питания в формате "Ультра все включено", а также в ресторанах;
- Разработка и совершенствование меню;
- Обучение поваров, формирование профессиональной команды;
- Контроль ассортимента;
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции;
- Контроль товарного соседства и своевременной уборки оборудования и инвентаря;
- Учет персонала, составление табелей и графиков выхода на работу;
- Управление коллективом кухни.
Пожелания к соискателю:
- Профильное образование;
- Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин;
- Знание процессов приготовления пищи;
- Знание HACCP (ХАССП);
- Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности;
- Ориентация на результат, развитие,сотрудничество и командная работа, ответственность, дисциплина.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Достойную заработную плату;
- Возможности для профессионального и карьерного роста;
- Круглогодичная работа.