Шеф-повар в отель

Дата размещения вакансии: 17.10.2024
Работодатель: Курорт MIRACLEON
Уровень зарплаты:
от 140000 RUR
Город:
Анапа
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Курорт MIRACLEON приглашает на работу Шеф-повара в отель .

Обязанности:

  • Организация питания гостей Отеля на шведской линии снек-барах промежуточного питания в формате "Ультра все включено", а также в ресторанах;
  • Разработка и совершенствование меню;
  • Обучение поваров, формирование профессиональной команды;
  • Контроль ассортимента;
  • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции;
  • Контроль товарного соседства и своевременной уборки оборудования и инвентаря;
  • Учет персонала, составление табелей и графиков выхода на работу;
  • Управление коллективом кухни.

Пожелания к соискателю:

  • Профильное образование;
  • Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин;
  • Знание процессов приготовления пищи;
  • Знание HACCP (ХАССП);
  • Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности;
  • Ориентация на результат, развитие,сотрудничество и командная работа, ответственность, дисциплина.

Мы предлагаем:

  • Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
  • Достойную заработную плату;
  • Возможности для профессионального и карьерного роста;
  • Круглогодичная работа.