85000 RUR
от
Казань
улица Муштари 24
улица Муштари 24
Ресторанный холдинг Alba Group приглашает в свою команду су-шефа в ресторан «Хорошая девочка».
Требования:
- Опыт работы на данной позиции от 2 лет;
- Опыт управления персоналом;
- Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость;
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд;
- Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
- Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.
Обязанности:
- По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
- По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства.
Условия:
- Эта вакансия - для уверенных профессионалов ресторанного бизнеса, амбициозных, желающих получить новый серьезный опыт;
- Официальное оформление;
- График работы: 5/2;
- Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.