Буфетчик

Обязанности:

• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости, доставляет их для раздачи в отделение.

• Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.

• Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде. Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после её приготовления не более 2-х часов).

• Собирает использованную посуду из палат и столовой, производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

• Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

  Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.

  Осуществляет сбор, правильное хранение и своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место.

  Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

  Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

  Постоянно соблюдать правила личной гигиены, коротко стричь ногти, не вносить в помещение раздаточной посторонних предметов и личную одежду, не разрешать находиться в раздаточной посторонним лицам, снимать спецодежду перед посещением туалета.

  Участвует в занятиях по санитарно-техническому минимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении.

  Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов, следит за сохранностью и правильным использованием инвентаря.

  Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

  Походить медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

Требования:

• На должность буфетчицы отделения назначается лицо, прошедшее курс индивидуального обучения, без предъявления требований к стажу работы и годное по состоянию здоровья для работы в данной должности.
• При приеме на работы буфетчица в установленном порядке проходит предварительный медицинский осмотр и обследование

Условия:

• Пульмонологическое отделение. Работа по 12 часов - 2/2
• Неврологическое отделение
• Гастроэнтерологическое отделение
• Кардиологическое отделение