Пятницкая улица 71/5с2
На Ивент площадку ресторан для корпоративных мероприятия мероприятий, квизов и стендапов COiN EVENT HALL (вместимость от 100 до 300 гостей) на Пятницкой, требуется операционный менеджер по мероприятиям
Требования:
Опыт работы операционным менеджером на топовых ивент площадках, ресторанах и банкетных залов Москвы от 3-х лет
Знания и опыт в операционной деятельности ресторанов и баров
Опыт в организации обслуживания конференций, банкетов и фуршетов, умение правильно расставлять задачи и приоритеты
Управление и умение работать с персоналом, графики, мотивация, подбор персонала, оптимизация
Умение организовать и связать в единую, слаженно работающую структуру всех подразделений.
Знание трендов в организации мероприятий и гастрономии
Уверенный пользователь пк. Гугл Таблицы
Знание Айко является преимуществом
Отличные организаторские способности, аналитическое мышление, энергичность, готовность работать в команде.
Готовность к ненормированному рабочему дню.
Обязанности:
Организация мероприятий и ресторанного обслуживания
Работа с организаторами мероприятий, составление смет и коммуникация
Управление основными показателями, определяющими прибыльность, меню фудкост, прочие услуги.
Управление персоналом, распределение задач и выстраивание тайминга, подбор персонала.
Планирование, составление бюджетов мероприятий, контроль исполнения.
Управление закупками инвентаря и прочих услуг для мероприятий.
Финконтроль ключевых показателей, умение работать с отчетностью и цифрами.
Разработка, поддержание и управление стандартами обслуживания
Условия:
Испытательный срок
Корпоративное питание
График работы: ненормированный, 5/2
Оплата 2 раза в месяц: Аванс первое число месяца, З/П 15 число месяца, чаевые, премии
KPI
