Буфетчица/Буфетчик

Обязанности:

• Получать готовую пищу, проверять ее по весу и счету. Расписываться в раздаточной ведомости.
• Производить раздачу больным пищи в горячем виде, согласно меню и назначенной диете
• Производить мытье и просушку посуды, уборку, дезинфекцию раздаточной и столовой после каждого приема пищи, соблюдая санитарные требования
• Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание раздаточной и столовой. Проводить их генеральную уборку. Систематически производить уборку и дезинфекцию холодильников, предназначенных для хранения продуктов питания больных и сотрудников отделения
• Обеспечивать сбор, правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место и т.д.

Требования:

• ответственная/ый