Заведующий производством

Компания CoffeeLike запустила свою линейку десертов и еды to go. Мы ищем руководителя способного реализовать полный потенциал нашего производства.

Обязанности:

• управлять технологическими процессами;
• управлять эффективностью штата кухни (расписание, производительность, расстановка)
• контролировать соблюдение санитарных требований;
• управлять экономикой (контроль себестоимости, участие в составлении ежемесячных бюджетов);
• участвовать в подборе команды поваров и работников кухни, а так же обучать их;
• организовывать оптимальное количество сырья (закуп, инвентаризации);

Требования:

• знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания;

• знание правил производства и реализации продукции;

• опыт эффективного управления производством;

• знание порядка ценообразования, себестоимости;

• управленческие навыки;
• знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены .

Условия:

• график 5/2, с 9:00 до 18:00;
• устройство по ТК (больничные, отпускные);
• белая зп, без задержек;
• исп.срок 2 мес (оклад 65000) после оклад 70000 на руки;
• возможность обучаться за счет компании;
• бесплатный кофе;
• подарки на годы работы и дни рождения;
• корпоративные мероприятия.