3-я улица Ямского Поля 2к8
Успешная команда на счету которой 5 работающих проектов запускает новое направление - Рюмочные!
В поисках сильного управленца для создания и руководства сетью рюмочных с локациями в центре Москвы.
Обязанности:
-
Открытие трёх Рюмочных с нуля поочередно;
- Подбор команды совместно с HR;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Бюджетирование, контроль движения денежных средств, прихода и расхода, работа с показателями FC и LC;
- Взаимодействие с отделами маркетинга / ивент / pr.
Требования:
-
Опыт открытия заведения с нуля обязателен; ТУ, ОД обязателен .
- пыт работы в сфере общественного питания от 3-лет в должности управляющего,
- Опыт работы в Рюмочных будет преимуществом;
- Четкое знание и понимание документооборота ресторана, кафе с алкоголем;
- Опыт взаимодействия с госструктурами;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), iiko, r-keeper, 1С.
Условия:
-
Работа в стремительно развивающемся холдинге с интересными проектами и крутыми руководителями;
-
Управление тремя Рюмочными, характер работы разъездной;
-
График работы 5/2, выходные плавающие, рабочий день ненормированный;
-
ЗП состоит из оклада 150 000 р. на этапе до открытия, через 3 месяца
обсуждается KPI от чистой прибыли;
-
Если у Вас есть релевантный опыт работы, напишите в сопроводительном письме Вашу любимую настойку)!