Шеф-повар в ресторан, г. Вологда

Вакансия закрыта, но вы можете откликнуться и рассказать о себе для нашего возможного сотрудничества в других новых проектах!

В один из лучших ресторанов Вологодской области приглашаем опытного Шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

Управлять, организовывать и контролировать работу кухни;

• Обеспечивать безупречное качество всей продукции кухни ресторана;
• Управлять себестоимостью продукта;
• Разработка и обновление меню;
• Набор, адаптация, развитие сотрудников кухни;
• Организация рабочих процессов;
• Организация и контроль соблюдения требований к безопасности продуктов питания.
• Требования:

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах европейской/русской кухни;

• Опыт подбора и обучения персонала кухни;
• Опыт управления командами от 20 человек;
• Мы ценим: ответственность, самоорганизацию, инициативность, коммуникабельность.
• Мы предлагаем:

Контрактную работу в лучшем ресторане Вологды. Пpоживание оплачивается.

График 5/2;

• Заработная плата: от 240000 (оклад и KPI за результативность);
• Возможность построить новую кухню под себя;
• Работа на современном и технологичном оборудовании;
• Доверие. Для нас Шеф - полноценный управленец и хозяин кухни;
• Развитие. Возможность посещать лучшие рестораны страны.