Шеф-повар

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Контроль качества, стандартов приготовления и отдачи блюд.
• Участие в составлении технологических карт.
• Управление персоналом, обучение.
• Организация работы кухни на выездных мероприятиях.
• Проведение инвентаризаций

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара от 2 лет;
• Знание правил составления актов проработки и технологических карт;
• Навыки организации производства и технологических процессов;
• Знание основных положений СЭС на производстве, техники безопасности технологического оборудования.
• Знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий

Условия:

• Доставка корпоративным транспортом;
• График работы 5/2
• Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом