Повар

Обязанности:

• разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;
  приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
  подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;
  оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
  контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
  контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
  презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;
  составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
  подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
• контроль работы помощника повара.

Требования:

• среднее профессиональное образование (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих)

Условия:

• Социальный пакет на предприятии