от 150000 RUR
Самара
От 1 года до 3 лет
Ассоциация ресторанов "Milimon Family " приглашает на работу Шеф-повара в премиальный ресторан категории "Лучший ресторан России".
Мы предлагаем:
- Работу у лидеров ресторанной индустрии.
- Стабильную заработную плату.
- Выплаты 2 раза в месяц.
- Дружную и молодую команду.
А еще тебя ждет:
- Официальное трудоустройство.
- Быстрый карьерный рост, корпоративное обучение.
- Возможность участия в гастроужинах с лучшими шеф поварами России
- Стильная и удобная форма.
- Корпоративное питание.
- Доставка на такси после окончания рабочего дня.
Вы будете заниматься:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.
- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей.
- Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала.
- Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни.
- Оформление заявок на продукты.
- Организация и контроль процесса введения нового меню.
- Контроль организации генеральной уборки на кухне.
- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров.
- Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.
Наши ожидания:
- Влюбленный в свою профессию.
- Опыт работы на позиции шеф-повара.
- Профессиональный вкус, творческий подход к работе.
- Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.
- Личностные качества: ищем сотрудника с креативным мышлением и развитым вкусом восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельного, надежного, инициативного, дипломатичного, честного, чистоплотного, аккуратного, дисциплинированного, с высокой работоспособность, стрессоустойчивого, умнеющего работать в команде и разрешать конфликты.
