Шеф-повар

Сеть ремесленных пекарен "Лев Бородинский" приглашает на работу Шеф-повара

Мы предлагаем:

• Работу в динамично развивающейся компании;
• Возможность познакомится с уникальной концепцией пекарен и реализовать себя в новых проектах;
• Стабильную заработную плату;
• Дружную и молодую команду;
• График работы 5/2 (с 7:30 до 17:30);
• Место работы в новых заведениях нашей сети;

А еще тебя ждет:

• Официальное трудоустройство;
• Возможность участия в новых проектах;
• Стильная и удобная форма;
• Корпоративное питание;
• Скидки на продукцию компании и активную корпоративную жизнь.

Вы будете заниматься:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
• Организация работы кухни;
• Обучение персонала по кухне;
• Ведение учета продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;
• Оформление заявок на продукты;
• Организация и контроль процесса введения нового меню;
• Контроль организации генеральной уборки на кухне;
• Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора и своевременность прохождения медосмотров.
• Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.

Наши ожидания:

• Влюбленный в свою профессию.
• Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа.
• Профессиональный вкус, творческий подход к работе.
• Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.