Повар

Обязанности:

• Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
• Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
• Использование спецодежды во время работы
• Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
• Соблюдение весовых нормативов
• Соблюдение технологии приготовления блюд
• Приемка продуктов от работников склада

Требования:

• Методики приготовления блюд, напитков и других изделий.

• Основные принципы составления меню, правила оформления заявок на продукты.

• Оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств.

• Специфика функционирования детского сада.

• Специфика приготовления блюд для детей разных возрастных категорий.