Менеджер зала ресторана

Обязанности:

• подготовка ресторана к открытию и закрытию;
• распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
• контроль персонала, трудовой дисциплины;
• подбор персонала или его согласование;
• приём гостей;
• контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
• украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов;
• контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон);
• разрешение конфликтных ситуаций;
• составление отчётности.

Требования:

• опыт работы,
• высокий уровень знания сервиса, знания кухни, вин.

Условия:

• график работы 1/2 с 07.00 до 24.00,
• обучение,
• льготное питание, мед. осмотры,
• в ночное время развозка, бонусная система оплаты труда.