90000 до 150000 RUR
от
Тюмень
Шеф-повар в загородный клуб «Резиденция Камнево» в Тюмени.
Ищем активного человека, возможно с небольшим опытом, но со здоровыми амбициями и горячим желанием развивать себя и проект.
А развивать есть что: новый ресторан, доставка, производство, банкетную службу, мастер-классы, гала-ужины...(можно еще много перечислять..).
Важно,чтобы ты имел дар вкусно готовить и умел четко организовать работу себя и других.
Обязанности:
- РАЗВИТИЕ КУХНИ. Для нас это понятие включает: регулярное обновление меню, запуск собственной доставки, поиск и обучение поваров, организация собственного производства, работа с поставщиками, закуп собственными ручками (не без этого)
- Контроль за чистотой кухни
- Работа своими руками. Нам не нужен кабинетный шеф.
Да, работы много и запары не избежать. Так что это идеальная работа для фанатиков и трудоголиков.
Требования:
- Опыт работы с банкетами желателен
- Вы - повар-универсал
- Опыт составления ТТК (или готовность быстро учиться)
- Способность организовать свою работу и работу поваров
- Чистоплотность на уровне БОГ
- Вы - эстет от природы (особенно это касается требования к внешнему виду блюд, сочетанию вкусов)
- желание (!) учиться у лучших, постоянно развивать свои навыки.
- Любовь, местами фанатичная к своему делу
- Безусловное уважение к тем, кого Вы кормите
Условия:
- ЗП достойная тебя
- возможность проявлять творчество (адекватное, конечно), воплощать свои идеи
- Работа в шикарном месте (в 30-ти км от Тюмени)
- Развозка или компенсация ГСМ
- Питание ( ясное дело!)
- возможность отдыхать в наших коттеджах
- готовы предоставить или компенсировать жилье для иногородних
- Конкретные перспективы карьерного роста ( в данный момент строим ресторан)