Технолог молочного производства

ООО«Назаровское молоко» – ищет в свой дружный и сплоченный коллектив технолога молочного производства.

Ваши задачи:

• Разработка и внедрение нового ассортимента.
• Разработка мероприятий для увеличения рентабельности готовой продукции, уменьшения производственных потерь.
• Расчет себестоимости готовой продукции и участие в формирование отпускных цен.
• Контроль качества входящего сырья и готовой продукции;
• Контроль над технологией изготовления продукции, качеством и сроками реализации.
• Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения
• Контроль за соблюдением персоналом требований и норм САНПИНа, правил личной гигиены
• Декларирование выпускаемой продукции.
• Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников.Обучение персонала новым технологиям
• Разработка и контроль за ведением документации и журналов на предприятии согласно программы производственного контроля
• Разбор и работа с претензиями по качеству готовой продукции
• Работа с проверяющими контролирующими органами
• Постановка задач сотрудникам и контроль качества работ, выполняемых на складе.

Наши пожелания:

Опыт работы в аналогичной должности технолога / заведующего производством на предприятии не менее года.

• Образование по данной специальности: высшее специальное
• Знать полный цикл производства сгущенного молока, творога, сметаны, и другой молочной продукции.
• Знание движений производственный потоков и расстановки оборудования
• Хорошие теоретические и практические знания в рецептурах, ХАССП, трендов рынка
• Знание и соблюдение требований САНПИНа, ХАССПа, СОУТ, ОТ и ТБ, пожарной безопасности
• Способность предлагать новые идеи и нестандартные решения
• Умение самостоятельно принимать решения и отвечать за них
• Хорошие коммуникативные навыки, организаторские способности, не конфликтность, умение работать в команде;

Мы предлагаем:

• Прохождение медицинской комиссии,
• График работы: 5/2,возможен гибридный график труда
• Официальное трудоустройство
• Подарки детям сотрудников на Новый год.
• Оклад +переменная часть ежемесячная, премия по результатам работы предприятия (все условия окончательные обсуждаем индивидуально; зависит от бэкграунда)