Главный технолог

Обязанности:

• Отработка технологических режимов производства, обеспечивающих выпуск продукции
• Своевременное обеспечение производственных цехов актуальной технологической и методической документацией
• Организация работ по производству продукции и отбору образцов на подтверждение сроков годности при осуществлении замен сырья, изменению рецептур и выборе альтернативных изготовителей сырья
• Разработка и утверждение графиков проведения технологических проверок, организация работы по проведению технологических проверок в соответствии с утвержденными графиками.
• Проведение анализа параметров и условий производства КИ по действующим технологическим инструкциям, актуализация технологической документации по результатам проверок
• Контроль санитарного состояния производства
• Участие в промышленных испытаниях новых видов оборудования
• Обеспечение совместно с соответствующими службами перестройки вырабатываемого ассортимента
• Организация работы отдела главного технолога

Требования:

• Высшее профессиональное (техническое) образование
• Стаж работы по специальности не менее 5 лет

Условия:

• работа на кондитерском предприятии с большой историей
• социальные гарантии: официальное трудоустройство, оплата отпусков, больничных, подарки к праздникам
• график работы 5/2, сб и вс - выходные дни
• оплата медосмотра за счет работодателя