Технолог пищевого производства

На производство полуфабрикатов требуется технолог!

Обязанности:

• Контроль и организация технологического процесса;
• Контроль за соблюдением санитарных требований;
• Калькуляции хлебобулочных изделий;
• Разработка новых видов изделий и ввод их на производство с обучением линейного персонала;
• Составление технологических карт на продукцию;
• Актуализация нормативно-технологической документации;
• Контроль за информацией на этикетке, контроль за заявками на производстве;
• Подготовка производства к аудитам;

Требования:

• Образование не ниже среднего специального;
• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;
• Обязательны знания:

  ·Нормативной документации по технологической подготовке пищевого производства

  ·Технических требований, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции

  ·Норм расхода сырья и полуфабрикатов

  ·Порядка аттестации качества выпускаемой продукции

  ·Калькуляции готовых изделий

  ·Принципов системы ХАССП

  ·Правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарные правила

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы;
• График работы 2/2, с 08-20 час
• Корпоративное питание.
• Униформа
• Вахта до работы и обратно
• Подарки на праздники