з/п не указана
Барнаул
Более 6 лет
ООО "Агрохолдинг "Сахалинский" рассматривает кандидата по направлению: Переработка мяса свинины.
Вакансия предусматривает переезд в г. Южно-Сахалинск.
Обязанности:
- Организация полного цикла переработки мяса, в т.ч. обвалка мяса и производство полуфабрикатов;
- Разработка номенклатуры выпускаемой продукции и технологических карт;
- Внедрение новых видов продукции;
- Комплектование оборудования цеха по переработке мяса, производства полуфабрикатов и упаковке готовой продукции;
- Контроль качества поставляемого сырья и выпускаемой продукции;
- Оперативное управление производством;
- Анализ потерь и разработка мероприятий по их сокращению;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены.
Требования:
- Высшее, преимущественно по направлению: Технология мяса и мясных продуктов, Инженер технолог, или схожему направлению.
- Опыт работы на руководящих позициях в крупных/средних мясоперерабатывающих комбинатов не менее 5 лет.
- Знание методов контроля качества выпускаемой продукции
- Опыт в запуске нового предприятия с "0"
- Разработка нового ассортимента, расчет рентабельности выпускаемой продукции
- Знание технологии производства продуктов питания
- Успешный опыт внедрения бережливого производства
Условия:
- Официальное трудоустройство, постоянное место работы (г. Южно-Сахалинск)
- Стабильная оплата труда, гарантии и компенсации в соответствии с ТК РФ
- Работа в новом проекте в рамках строительства Агропромышленного парка
- Оплата переезда для кандидатов из других регионов (условия обсуждаются)
