Бар-менеджер

Мы - крупнейшая международная франшизы лаунж-заведений "Myata Lounge"

В данный момент мы находимся в поиске Бар-менеджера в наш флагманский ресторан премиум-класса Myata Platinum Zelenograd!

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы бара
• Контроль выполнение целевых экономических показателей
• Контроль качества продукции бара согласно стандартам компании
• Своевременное снятие инвентаризации
• Контроль за перемещениями между кухней и баром
• Контроль своевременной оплаты поставщиков
• Контроль своевременных поставок алкогольной продукции с наличием сопроводительной документации: акцизных марок и лицензий
• Своевременный заказ алкогольной/безалкогольной продукции
• Контроль за составлением стоп-листа
• Контроль принятия алкогольной продукции в ЕГАИС
• Проверка чек-листов открытия и закрытия смены
• Организация замены и ремонта оборудования бара
• Проведение собеседования барменов
• Обучение и контроль работы команды барменов
• Формирование сильной и ответственной команды барменов
• Контроль исполнения сотрудниками бара стандартов сервиса и качества продукции

Требования:

• Опыт работы бар-менеджером / Старшим барменом
• Готовность к работе за баром
• Экспертные знания в области бара

Условия:

• Заработная плата: 60.000р оклад + % + смены за баром
• Бесплатное питание
• График работы : 5/2, смены по 12 часов
• Зарплата два раза в месяц