Менеджер ресторана

Обязанности:

• Открытие и закрытие смены ресторана;
• Составление графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Заполнение журналов;
• Подбор, обучение, адаптация сотрудников клининговой службы;
• Обучение и адаптация персонала зала (бармены, официанты, хостес);
• Соблюдение стандартов компании и контроль соблюдения стандартов персоналом;
• Обеспечение высоким качеством обслуживания гостей;
• Составление, улучшение чек-листов;
• Работа на кассе и раздаче;
• Проведение инвентаризаций (малоценное оборудование, посуда);
• Приёмка товара от поставщиков;
• Работа с ЕГАИС (базовые навыки для приема товара)
• Мониторинг поставщиков;
• Составление отчётов руководителю подразделения.

Требования:

• умение работать в условиях многозадачности;
• навыки ведения переговоров и решения конфликтов;
• коммуникабельность, стрессоустойчивость, доброжелательность
• опыт работы в ресторанном бизнесе от 2 лет;
• знание основ управления и организации работы

Условия:

Заработная плата: от 330₽/час., плюс мотивационные программы.

— График работы сменный с 10:00 до 24:00;

— Оформление согласно Трудовому законодательству;

— Возможности для профессионального роста;

— Бесплатное питание, развоз после смены.