Шеф-повар в новый ресторан

В новый ресторан

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана, организация работы персонала;
• Контроль качества сырья и производимой продукции, соблюдения сроков приготовления блюд;
• Контроль технологии и рецептуры приготовления блюд;
• Соблюдение и контроль санитарных норм;
• Подготовка необходимой документации и отчетности;
• Составление графика сменности, ведение табеля учёта рабочего времени;
• Своевременный заказ сырья и полуфабрикатов;
• Проведение инвентаризации.

  Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года;
• Профессиональное образование;
• Опыт разработки меню;
• Знание технологии приготовления блюд и ведения документооборота;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Навыки работы с командой.

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании;
• Заработная плата обсуждается с финальным кандидатом;
• Официальное трудоустройство, хороший соц.пакет;
• Работа в г. Волгоград, Центральный р-он;
• Высокая заработная плата;
• График работы 5/2;
• Оформление санитарной книжки;
• Обучение и повышение квалификации за счет компании;
• Корпоративный транспорт в ночное время, питание, форма;
• Прекрасная команда единомышленников;
• Не приветствуем штрафы.