Бренд шеф в сеть караоке-клубов

Обязанности:

- Организация производства и его развитие

- Полный, производственный контроль

- Разработка, составление меню, контроль качества

- Технология и калькуляция

- Систематизация закупок

- Порядок ,ценообразование и определение цен

- Ведение документации, полная финансовая отчетность

- Подбор,обучение,тренинги персонала

- Постоянное изучение современных тенденций кухни

- Применение авторских разработок

- Создание постоянного резерва персонала

- Модернизация производства, анализ и оценка его рентабельности

- Создание стандартов и подержание сетевого бренда

Требования:

• Профессиональное образование
• Опыт работы от 5 лет
• Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом

Условия:

• Гибкий график работы
• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц)
• Официальное трудоустройство