Заведующий производством (кафе, столовая)

Сити-Кафе в Делом центре г. Челябинска

Обязанности:

• Координация технологического процесса приготовления блюд.

• Планирования и составления меню.

• Разработка, проработка и внедрение новых рецептур.

• Соблюдение правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

• Контроль качества приготовления блюд.
• Ведение документации.
• Обучение персонала.

Требования:

• Законченное профильное образование.
• Успешный опыт работы от 2 лет.
• Опыт разработки и утверждения новых рецептур на блюда.
• Знание организации и технологии производства, нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

Условия:

• Работа в современном кафе.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Выплата премий по результатам работы за месяц.
• Подарки к значимым событиям и датам.
• Профессиональный и карьерный рост!
• Бесплатное парковочное место.
• Профессиональный рост.
• Элегантная спец. одежда.
• Удобное месторасположение (пешеходная Кировка)