Арсенальная набережная 1
GREBESHKI – бистро с гастрономической концепцией SURF&TURF (сочетание морепродуктов и мяса), уникальной барной и винной картой, которая составит идеальное сопровождение к блюдам.
Мы на рынке с 2019 года, большая часть команды до сих пор с нами.
Обладатели премии Топ 20 WhereToEat 2021.
В связи с открытием нового проекта, Grebeshki ищет в свою профессиональную и дружную команду менеджера.
Нам необходим опытный руководитель, с повышенной многозадачностью и качественной исполнительностью, с большими наставническими способностями.
Умение работать в команде, выполнять поставленные задачи, а также контролировать выполнение задач от линейного персонала.
Харизматичный, интересный человек с любовью к своему делу и профессионализмом!
Обязанности:
- Организация работы в течение смены, принятие решений по вопросам, связанным с функционалом ресторана, его работников и гостей
- Организация, подготовка и проведение банкетных мероприятий
- Являться наставником и лидером коллектива. Правильно распределять и контролировать выполнение задач
- Создание доброжелательной атмосферы, профессиональное общение с гостями
- Поддержание стандартов обслуживания в рамках регламента ресторана
- Работа в режиме многозадачности
- Выполнение операций по инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана
- Проведение генеральных уборок
- Проведение тренингов
- Подбор и обучение персонала
Требования:
- Опыт работы в топовых проектах Санкт-Петербурга или Москвы от 3-х лет обязателен
- Опыт работы с банкетными мероприятиями
- Прекрасные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач всех подразделений
- Знание кассовой дисциплины (R-keeper)
Условия:
- График 5/2
- Бесплатное питание
- Оформление согласно трудовому кодексу РФ
