Заведующий производством (Красноярский край)

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

• работа ВАХТОВЫМ методом в пос.Воронцово (Красноярский край,Таймырский Долгано-Ненецкий район);
• график работы 60/30, 45/45 дней;
• премии за дополнительный объем работ;
• официальное трудоустройство;
• все социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
• проезд, медицинская комиссия, за счет Компании.

ОБЯЗАННОСТИ:

• организация бесперебойной работы столовой (количество питающихся 400 - 1.200 человек);
• контроль работников кухни;
• контроль качества блюд;
• строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой;
• работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина);
• контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

ТРЕБОВАНИЯ:

• опытный пользователь ПК (1С, офис. пакет).
• навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.);
• навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания;
• успешные навыки в управлении персоналом от 10 человек;
• опыт работы вахтой приветствуется.