от 28745 RUR
Чита
Вертолётная улица 6
Вертолётная улица 6
не требуется
Обязанности:
- Составлять и соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий
- Осуществлять ведение технологического процесса выпечки в установленном объеме в смену
- Поддерживать и контролировать температурный и паровой режимы пекарной и ошпарочной камер
- Проверять качество готовой продукции
- Изготовление полуфабрикатов
Требования:
- Среднее профессиональное образование или среднее общее образование и специальную подготовку.
- Знание технологии производства вырабатываемых изделий, заквасочную технологию.
