от 104000 до 104000 RUR
Новосибирск
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Организация работы столовой (1600-1700 человек)
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов.
- Умение читать ТТК и работать по ним.
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии.
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ.
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками.
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом.
Требования:
Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное ;
Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook
Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
Условия:
- Вахта в Магаданской области 60\60
- Официальное трудоустройство
- Питание, проживание, проезд за счет компании
