Наш клиент это компания - лидер на Российском рынке фастфуда в формате take away, специализирующийся на японской и паназиатской кухне. Мы присутствуем в 110 городах и управляем более 280 суши-маркетами и wok-кафе.
Мы приглашаем вас стать частью нашей динамично развивающейся команды
Мы ищем талантливого Шефа, который готов привнести свежие идеи и воплотить их в уникальные блюда нашей авторской кухни. Ваша задача — создание нового меню, разработка оригинальных спэшл-предложений и совершенствование существующих рецептов. Если вы обожаете экспериментировать, разбираетесь не только в кулинарии, но и в кондитерском деле, и готовы к новым вызовам, тогда мы ждем именно вас!
Что вам предстоит делать:
- Разработка и обновление сбалансированного меню для сети ресторанов.
- Оптимизация блюд, замена ингредиентов для создания уникальных вкусовых сочетаний.
- Оценка применимости новых блюд для кухни и доставки совместно с бренд-менеджером и технологом.
- Участие в создании рецептур и стандартов подачи, соответствующих высоким стандартам сети.
- Поиск и подбор ингредиентов, инвентаря и оборудования для новых блюд.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль себестоимости блюд.
- Составление технологических карт, мануалов и обучающих материалов совместно с главным технологом.
- Подбор оптимальных упаковочных решений совместно с продакт-менеджером.
- Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд в ресторанах сети.
Что мы ожидаем:
- Опыт работы на кухне и в роли шефа не менее 3 лет.
- Страсть к кулинарному искусству, честность, дисциплина.
- Желание расти и развиваться в ресторанной сфере.
Что мы предлагаем:
- Конкурентная зарплата, обсуждаемая на собеседовании.
- Релокационный пакет
- График работы 5/2 с возможностью гибкого подхода.
- Работа в стабильной, развивающейся компании.
- Возможности для профессионального роста и развития.
- Дружная и поддерживающая команда профессионалов.
- Участие в интересных проектах
Офис находится в городе Волжский
Если вы готовы стать частью нашей команды и привнести свои кулинарные идеи в жизнь — откликайтесь прямо сейчас!
