Placebo/25 — инвестиционная компания, которая создает и развивает проекты в России, Индонезии и Китае. Мы строим атмосферные здания, обеспечиваем 5-звездочный сервис, производим мебель и проводим мероприятия для компаний из списка Fortune-500.
Мы в поиске шеф-повара, который возглавит наш новый проект
Наш институт состоит из трех кафедр:
— экспедиций и открытий;
— ферментаций и селекций;
— практик и экспериментов.
Обязанности:
-
Открытие нового проекта с нуля;
-
Разработка и обновление меню;
-
Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение;
-
Документооборот;
-
Координирование и организация работы кухни;
-
Работа с поставщиками;
-
Составление и прием заказов на продукцию;
-
Внедрение новых технологий;
-
Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей;
-
Контроль трудовой дисциплины;
-
Контроль соблюдения санитарных норм;
-
Разработка штатного расписания кухни;
-
Приобретение оборудования для кухни;
-
Инвентаризация.
Требования:
-
профильное образование;
-
умение вкусно готовить;
-
опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет;
-
увлеченность делом;
-
творческий и креативный подход;
-
вдохновляющий лидер.
Условия:
-
З/п от 150 000 руб на руки (больший оклад обсуждается с успешным кандидатом и может быть существенно выше);
-
оформление по ТК РФ, испытательный срок - 3 месяца;
-
дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства;
-
перспективы активного развития/роста вместе с компанией.
В сопроводительном письме обязательно оставляйте ссылки на свои соц.сети и портфолио.
