от 160000 RUR
Иркутск
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация и контроль технологического процесса изготовления изделий (норм закладки сырья, рецептур и качества изделий, стандартов времени производственного цикла)
- Организация бесперебойной работы цеха
- Контроль качества готовой продукции
- Обеспечение и контроль объёмов производства и выполнения своевременного заказа
- Контроль и учёт необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения
- Контроль правильной эксплуатации оборудования
- Планирование рабочего времени персонала, расстановка по сменам и операциям сотрудников, контроль графиков выхода на работу, табель учёта рабочего времени
- Организация и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Осуществление постоянного контроля за технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы от 3-х лет;
- Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде.
Условия:
-
Вахта 45/45, Паяхское месторождение (п-ов Таймыр);
- Официальное трудоустройство;
- Проживание, проезд, питание за счет работодателя.
