Протвино (Московская область)
микрорайон Венюково, улица Джона Рида 20с1
микрорайон Венюково, улица Джона Рида 20с1
В отдел контроля качества производственной компании ФерЭльГам - лидер в сфере производства домашних солений и эксклюзивных рассольных сыров, успешно зарекомендовавшей себя на рынке уже более 20 лет, требуется Ведущий специалист.
Обязанности:
- Участие в разработке и актуализации документов по системе документации НАССР, по системе менеджмента безопасности продуктов питания (СМБПП).
- Участие в проведении внутренних аудитов СМБПП, действующей в организации. Формирование планов и чек-листов внутренних аудитов подразделений.
- Участие в подготовке, проведение внешних и сертификационных аудитов.
- Проведение учебных/тестовых отзывов продукции из торговых сетей.
- Декларирование и сертификация продукции, составление паспортов продукции, согласование макетов этикеток.
- Выборочный контроль продукции на этапе фасовки или на складе готовой продукции по органолептическим показателям, а также массы нетто и соответствие маркировки продукции.
- Оформление результатов контроля и актов о несоответствии при выявлении нарушений.
- Отбор образцов продукции для проведения дегустации продукции, оформление результатов дегустации.
- Работа с возвратами продукции, составление актов осмотра, лабораторный контроль. Работа с претензиями.
- Контроль санитарного состояния рабочих мест во всех цехах с отметкой в журналах.
- Вводный инструктаж по личной гигиене вновь принятых сотрудников.
- Координация работы прачечной и уборщиц на производстве.
- Контроль использования моющих и дезинфицирующих средств, их остатков, разработка норм расхода.
- Разработка и анализ дезинфицирующих, моющих средств и санитарного инвентаря.
- Инвентаризация аптечек и заказ на дополнение.
- Организация работы по борьбе с вредителями и контроль работы подрядной организации.
- Организация проведения медосмотров персонала, контроль мед.книжек.
- Разработка санитарных инструкций по обработке оборудования и производственных помещений, графиков по уборке и назначение ответственных.
- Систематическая санитарно-просветительская работа, организация обучения работников санитарному минимуму.
- Заключение договоров с поставщиками дезинфицирующих средств и с организациями, проводящими дезинсекцию.
- Ведение отчетности.
- Организация и контроль санитарных уборок на производственной площадке.
- Контроль эффективности уборки персоналом.
Требования:
- Образование профильное (пищевое, контроль качества).
- Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет.
- Знание нормативной документации РФ по качеству и пищевой безопасности, ХАССП, FIFO, ИСО 22000.
- Приветствуется наличие сертификата внутреннего аудитора ISO 9001 и/или FSSC 22000, и/или ИСО 22000-2005.
- Инициативность, внимательность, умение работать с большим объемом документов и расставлять приоритеты, организаторские качества.
Условия:
- Место работы г. Чехов, ул. Джона Рида, вл.20, стр.1
- График работы 5/2, с 09:00 до 18:00.
- Бесплатное питание на территории завода.
- Бесплатное общежитие для ИТР для иногородних.
- Возможность карьерного роста.
- Ежегодная индексация заработной платы.
- Конкурентная заработная плата. Обсуждается с каждым кандидатом индивидуально на собеседовании.