Су-шеф

Обязанности:

• Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса;
• Составление заявок на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

• Аналогичный опыт работы от года;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Наличие организаторских способностей.

Мы предлагаем:

• Питание персонала (бесплатно);
• Проживание (бесплатно);
• График работы 5/2;
• Гарантируем минимум двухразовую выплату заработной платы в месяц;
• Гарантированно выплачивает весь заработанный бонус пакет (KPI).