Шеф-кондитер

Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.

В управляющую компанию открыт конкурс на позицию Шеф-кондитер

Обязанности:

• Организация работы кондитерского цеха и персонала с «нуля» ;
• Разработка нового меню, технологических карт, расчет себестоимости блюд;
• Постоянный контроль и оптимизация стоимости десертов меню;
• Формирование и управление командой (от 5 человек в подчинении);
• Контроль технологии приготовления кондитерских изделий;
• Разработка сезонных предложений;

Требования:

• Профильное образование;
• От 3 лет работы шеф-кондитеором;
• Развитое чувство стиля, твердая рука и умение прислушиваться к мнению других;

Условия:

• График работы 5/2 (выходные дни - воскресенье и понедельник);
• Оформление согласно трудового законодательства;
• Проживание предоставляется;
• "Белая" заработная плата;