Управляющий

Мы в поисках руководителя с возможностью удаленной работы в три грузинских ресторанных проекта (корнеры):

- фуд-холл City Food в ТРК «Европолис» в Ростокино (м. «Свиблово» и «Ботанический сад»)

- фуд-холл Брикет Маркет в Универмаге "Цветной" (м. Цветной бульвар)

- фуд-холл City Food в ТРЦ «Пятая Авеню» (м. Октябрьское Поле)

Если у вас есть амбиции и управленческий опыт (от 3 лет), добро пожаловать в нашу команду!

С вами в команде будет менеджер корнеров на постоянном графике 5/2

Рутинные задачи:

• Не менее одного выезда на точку в течение недели, продолжительность и день недели не регламентирован
• Взаимодействие с менеджером корнеров
• Удаленная организация всех бизнес-процессов
• Контроль исполнения чек-листов и стандартов
• Бюджетирование и контроль выполнения плановых показателей и инвентаризаций
• Контроль кассовой дисциплины, скидок и удалений, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак
• Подготовка данных и выплата заработной платы
• Взаимодействие с SMM-менеджером, калькулятором, бухгалтером и арендодателем
• Мониторинг и ответ на отзывы
• Ведение и сдача авансовых отчетов (через менеджера)

Периодические задачи:

• Закупка инвентаря, посуды, декора и прочее (через менеджера)
• Взаимодействие с поставщиками товаров и услуг и подбор новых (по необходимости)
• Подготовка документации для трудоустройства персонала, медицинские книжки (через менеджера)
• Рекрутинг, обучение, адаптация (по необходимости)
• Взаимодействие с проверяющими организациями (по необходимости)

Лайфхак: сопроводительное письмо, фотография в резюме и ссылки на социальные сети увеличат ваши шансы)

Условия:

• оклад и система мотивация по результатам собеседования
• планируемое расширение сети проектов
• бесплатное питание