Москва
Вашутинское шоссе 18
Вашутинское шоссе 18
Крошка Картошка - лидер в сфере Российского фастфуда, мы работаем более 25 лет на рынке HoReCa и являемся одним из популярных у потребителей российским оператором общественного питания.
НАША МИССИЯ: Вкусная, здоровая и качественная еда широкому кругу потребителей!
В нашу дружную команду требуется Главный технолог ( руководитель службы R@D).
В подчинении у Главного технолога Компании бренд-шеф и служба R@D.
Обязанности:
- Осуществляет контроль за ассортиментной политикой, формированием меню (ассортиментного перечня);
- Разрабатывает новый ассортимент и ценовое позиционировании;
- Разрабатывает предложения по изменению характеристик, состава и технологии производства выпускаемого и нового ассортимента продуктов с целью улучшения потребительских свойств с учетом мнения пользователей и передовых достижений рынка;
- Контролирует и разрабатывает упаковочные стандарты продукта;
- При открытии новых объектов: командировки по регионам;
- Участвует и согласовывает техническую документацию при открытии объекта франчайзи;
- Декларирование продукции;
- При проверках объектов взаимодействует с органами РПН, СББЖ;
Требования:
ВЫСШЕЕ технологическое ОБРАЗОВАНИЕ И ОПЫТ РАБОТЫ В HORECA обязателен.
- Знание ХАССП и ISO.
- Знание программ Ветис и Меркурий.
- Навыки работы с программой 1С.
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- График работы: пятидневный ненормированный.
- Заработная плата оклад + участие в годовой бонусной программе по итогам работы.
- Бесплатное питание.
- Офис в пешей доступности от метро "Дмитровская" или МЦД "Гражданская", производство находится в Химках.