Булочник(булочница) продавец-кассир

Обязанности:

• Производить ежедневное открытие и закрытие торговой точки (в соответствии с установленным графиком работы).
• Отчитываться Руководству булочной о начале/окончании смены.
• Своевременно передавать информацию Руководству булочной о неисправностях в работе оборудования, инженерных систем, кассового оборудования и внештатных ситуациях.
• Осуществлять прием, маркировку, размещение продукции по местам хранения, обеспечивать ротацию продукции.
• Производить выпечку продукции и приготовление напитков.
• Подготавливать упаковочные и вспомогательные материалы.
• Приветствовать Гостя и предлагать продукцию, согласно скриптам, прописанным в Вводной инструкции, рассказывать о продукции, комплектовать и упаковывать товар для Гостя.
• Производить расчет Гостя на кассе.
• Проводить инвентаризацию разменного фонда, производить снятие Х-отчета.
• Обеспечивать уход за оборудованием, мытье посуды и инвентаря.
• Производить ежедневно уборку зала, туалетных, складских и подсобных помещений, входной и фасадной зоны.
• Производить усиленную уборку каждое воскресенье, генеральную уборку 1 раз в месяц. Участие в уборках обязательно для всех работников.
• Производить списание продукции и упаковку для возврата/ утилизации.
• Вести товарные остатки и ежедневно отправлять в «google таблицы».
• Ежедневно делать заказы на хлебо-булочную и кондитерскую продукцию с учётом продаж на 36 часов с Руководством.
• Строго соблюдать требования Руководителя и проводить работу в соответствии с критериями, установленными для данного вида деятельности.
• Ежедневно вести журналы (журнал здоровья, холодильного оборудования и журнал кассира-операциониста, журнал эксплуатации кофемашины и прочие журналы установленные регламентом).
• Исполнять устные и письменные указания и распоряжения Руководителя в рамках своей компетенции.
• В случае возникновения непредвиденных обстоятельств незамедлительно докладывать непосредственному Руководителю о сложившейся ситуации (старшему продавцу или менеджеру).
• Соблюдать правила гигиены и безопасности на рабочем месте.
• Соблюдать стандарты работы в Компании: внешний вид, правила поведения в торговом зале, правила обслуживания Гостя, порядок комплектации и упаковки продукции, технологию выпечки продукции и приготовления напитков, стандарты хранения продукции и инвентаря, стандарты выкладки и списания продукции.
• Обязательное участие в инвентаризации 2 раз в месяц

Требования:

• Умение работать в:

  программе «СБИС – розница».

  Этика делового общения.

  Навыки продажи товаров

• НЕ ЗНАЕТЕ? НАУЧИМ!!!!!

Условия:

• многозадачности