Шеф-повар (ресторан "РОЛЛЕР")

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать обучение поваров на рабочих местах.
• Распределять задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определять степень их ответственности.
• Осуществлять координацию и контроль выполнения членами бригады поваров производственных заданий по указанию.
• Отслеживать наличие полного ассортимента продуктов, делать заказ на склад при необходимости;
• Контролировать соблюдение товарного соседства, наличие маркировок с указанием веса, даты, времени изготовления полуфабрикатов.
• Контроль соблюдения ХАССП.
• Участвовать в инвентаризации.

Что мы ожидаем:

• Профильное образование не ниже среднего профессионального;
• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Знание санитарных норм, внутреннюю технологическую документацию и требования к предприятиям общественного питания;
• Опыт управления персоналом;
• Уверенный пользователь ПК.

Что мы предлагаем:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• Возможны ежемесячные бонусы по итогам работы;
• График работы 5/2;
• ДМС + стоматология после 6 мес. работы;
• Бесплатное питание;
• Проживание для иногордних;
• Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "Колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи