Управляющий столовыми

Обязанности:

• Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности пищеблоков (от 20 объектов ).
• Управление персоналом, ротация сотрудников.
  Контроль выполнения правил и норм, регламента компании.
  Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН.
  Выполнение программ производственного контроля на пищеблоке.
  Решение вопросов укомплектования и формирования штата пищеблоков (обеспечение эффективного отбора и адаптации).
  Организация работы с контролирующими органами, прохождение проверок.
  Проведение и организация различных мероприятий.

Требования:

• Образование высшее технологическое. Технолог пищевого производства (желательно).
  Желателен опыт работы в общественном питании (столовые, рестораны).
  Знание технологии детского и школьного питания - желательно.
  Вежливость, общительность, добросовестность, ответственность, энергичность, мобильность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.
  Нацеленность на результат, стремление обучаться новому.
  Организаторские способности, умение руководить персоналом и работать в команде.
  Наличие медицинской книжки

Условия:

• График работы 5/2, работа разъездного характера по СЗАО г. Москвы
• Оформление по ТК РФ. Выплата 2 раза в месяц
• Возможны премии по итогам работы
• Оплачиваемый отпуск летом 28 календарных дней
• Карьерный рост в рамках компании