Су-шеф (BBQ BAR Роза Хутор)

Дата размещения вакансии: 09.11.2024
Работодатель: Красная Поляна
Уровень зарплаты:
от 100000 до 120000 RUR
Город:
Красная Поляна
набережная Лаванда 2
Требуемый опыт работы:
Более 6 лет

Обязанности:

  • Приготовление блюд соответственно имеющимся ТК и калькуляциями
  • Участие в разработке новых блюд
  • Работа с заготовками - планирование и своевременное производство
  • Участие в инвентаризации
  • Поддержание рабочего места в чистоте и порядке в соответствии с санитарными нормами

Требования:

  • Опыт работы на хоспере
  • Профессионализм
  • Понимание основ современной кухни
  • Активная практика в режиме "а ля карт"
  • Опыт в трендовом оформлении блюд
  • Добросовестность, аккуратность, бесконфликтность

Условия:

  • Работа в BBQ BAR MESTO, курорт Роза-Хутор, ул. наб. Лаванда, 2,
  • График работы 4 рабочих, 2 выходных
  • Открытая кухня, хоспер, смокер
  • Жилье предоставляется