Менеджер/ Шеф-стюард

Обязанности:

• организация качественной и бесперебойной работы персонала (посудомойщицы, уборщицы);
• обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих помещений и оборудования (кухни, кондитерской и служебной столовой);
• обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН / HACCP);
• обеспечение наличия производственного инвентаря;
• проведение инвентаризации; списание битой посуды;
• составление графика уборки кухонных площадей и помещений;
• управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока.

Требования:

• опыт работы Супервайзером в отделе питания/ Шеф-стюардом будет Вашим преимуществом;
• знание СанПиН и норм HACCP и других стандартов санитарии;
• умение и опыт руководства людьми и процессами;
• опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица.

Условия:

• Официальное трудоустройство, белая з.пл.
• График работы пн-пт с 9.00до 18.00
• Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату.
• Бесплатное питание для сотрудников в столовой для персонала.
• Мед. осмотр 1 раз в год за счет организации.
• Участие в проекте государственного масштабе.
• Возможность карьерного и профессионального роста.