Банкетный менеджер в гостиницу "Башкортостан"

Обязанности:

• Прием заказов на банкетное и другие виды массового обслуживания, составление меню;
• Организация всех видов массового обслуживания в соответствии с пожеланиями заказчика;
• Контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию, использования материально-технических ресурсов и обслуживания гостей в зале ресторана;
• Обеспечение высокого уровня продаж услуг ресторана;
• Соблюдение правил подготовки зала ресторана к определенному виду обслуживания;
• Соблюдение сроков подготовки зала ресторана к обслуживанию;
• Контроль полноты и своевременности оплаты за проводимые мероприятия.

Требования:

• Знание методов прямых продаж;
• Знать особенности подготовки зала к обслуживанию праздничных вечеров, банкетов, фуршетов и прочее;
• Виды банкетов, меню банкета;

• Виды дипломатических приемов и официальных банкетов;

• Особенности обслуживания и сервировки столов дневных и вечерних дипломатических приемов, официальных банкетов (с полным обслуживанием официантами)

• Правила межличностного общения и этикета.

Условия:

• Сменный график работы;
• Стабильная зарплата;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Оформление согласно Трудовому кодексу РФ;
• Комфортные условия работы;
• Бесплатное обучение и тренинги;
• Дружный коллектив.