Шеф-бариста

Наше заведение растет, а мы развиваемся!

Локальное популярное заведение в городе с отличительным качественным кофе на зерне Sibaristica пополнит свою команду еще одним ответственным, эмпатичным и задорным шеф-бариста!

Повысить свой скилл работы с кофемашиной и всегда подкорректировать свой навык - еженедельно!

Мы не просто учим варить кофе, мы учим так, чтобы наши бариста стали лучшими в этом!

Обязанности:

• Контроль работы смены;
• Разработка основного, сезонного и авторского меню и просчет себестоимости;
• Административные функции (управление персоналом, регулирование всех рабочих процессов);
• Общение с гостями, консультирование по выбору;
• Обучение и адаптация новобранцев и текущих сотрудников;
• Корректировка и контроль соблюдения стандартов приготовления напитков и сервиса;
• Анализ динамики продаж напитков;
• Работа с поставщиками зерна и упаковки;
• Осуществление учета сырья и контроль списаний и бракеража.

Требования:

• Рассматриваем кандидатов с опытом работы от 2-х лет (в одном месте) на аналогичной должности;
• Умение быстро адаптироваться к разным условиям работы;
• Умение обучать работе на кофемашине и приготовлению напитков;
• Умение находить общий язык с разными людьми, доносить до них нужную информацию и мотивировать на дальнейшее развитие;
• Знание и умение работы с альтернативой. Миксология;
• Дружелюбие и ответственное отношение к смене и графику работы;
• Стремление сделать лучше и круче;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Сменный график: 2/2 с 8 до 20;
• Работа в профессиональном дружном коллективе;
• Профессиональное развитие (тренинги и курсы повышения квалификации);
• Карьерный рост внутри компании при активной работе и непосредственном участии в развитии компании;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Скидка на ассортимент для сотрудников