Повар горячего цеха

Обязанности:

• Приготовление вторых горячих блюд, блюд из овощей и творога в соответствии с технологическими картами и меню
• Своевременное пополнение линии раздачи
• Соблюдение правил хранения продуктов
• Контроль качества сырья и сроков годности
• Организация рабочего места, наведение и поддержание чистоты и порядка

Требования:

• Опыт работы в должности повара холодного цеха не менее 1 года
• среднее профессиональное образование
• Знание требований к качеству, правилам хранения блюд
• Знание рецептур производства, технологию производства, знание правил совместимости и взаимозаменяемости продуктов
• Знание санитарных норм и техники безопасности
• Наличие медицинской книжки
• Личные качества: пунктуальность, чистоплотность, ответственность, умение работать в команде
• Справка об отсутствии (наличии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим

Условия:

В кафе «Алые паруса» при СПб университете ГПС МЧС России открыта вакансия повар горячего цеха

• Официальное оформление по ТК РФ
• График 5/2 (суббота, воскресенье, все праздники - выходные) с 7.00 до 16.00
• Предоставляется бесплатное питание и униформа
• Стимулирующие выплаты: выплата стимулирующего характера, квартальные премии, дополнительная выплата к отпуску, поощрения к праздникам.