Менеджер направления корпоративного питания

Обязанности:

• определять качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд
• разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
• разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания.
• работать со стандартами в области производства продукции общественного питания
• контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• осуществлять контроль:
• за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни, раздаточного и буфетного отделений (зон);
• за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях;
• за соблюдением правил отпуска сырья в производство, готовых блюд и напитков;
• организовывать корпоративные мероприятия.

Требования:

• высшее образование
• уверенный пользователь ПК
• умение работать в команде
• внимательность
• стрессоустойчивость
• умение работать с многозадачностью

Каждому сотруднику компании мы гарантируем:

• открытую, честную позицию руководства по отношению к каждому сотруднику Компании
• официальное трудоустройство с 1-го дня выхода на работу
• "белую", заработную плату 2 раза в месяц, соответствующую вкладу каждого работника
• оплату больничных листов и ежегодных отпусков
• бесплатную доставку корпоративным транспортом
• доплату членам 1-й семьи, доплату за стаж
• мясо по льготной цене
• обучение, наставничество и карьерный рост
• путевки в санатории для сотрудников пенсионного и предпенсионного возраста
• выплату материальной помощи по важным семейным событиям
• целевое обучение для детей сотрудников в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях
• выплату по акции «Приведи друга» и получи 15000 рублей
• акции и конкурсы для сотрудников и их семей: отличник АГРОЭКО, подарок первокласснику, фотоконкурс, абонемент на посещение спортивных комплексов
• график работы: 5/2 с 8:00 до 17:00, возможность работать удаленно