Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности:

• Осуществляет контроль технологических режимов и рецептур блюд, норм закладки сырья.
• Составляет заявки на необходимые товары, контролирует сроки, ассортимент, реализацию.
• Осуществляет расстановку персонала составление и работа с технологическими картами.
• Соблюдение СанПинов.

Требования:

• Знание организации и технологии производства.
• Знание законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
• Знание организации и технологии производства.
• Знание законодательных и нормативных правовых актов РФ, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
• Образование высшее.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• Полный соцпакет.
• Работа в стабильной компании.
• График работы с 8.00 до 17.00, обед с 12.00 до 13.00.
• Дружный коллектив.
• Ежегодный отпуск 31 календарный день.