Заведующий производством столовой

Обязанности:

• Контроль работы кухни, всех технологических процессов;
• Контроль выхода блюд согласно ТТК
• Контроль качества блюд;
• Управление персоналом на кухне, распределение по участкам кухни;
• Оптимизация производственных процессов и затрат;
• Заявки поставщикам и контроль качества продукции.

Требования:

• Стаж работы в должности повара не менее 5 лет, зав. столовой, технолог не менее 3-х лет. Опыт работы в общественном питании.
• Трудолюбие, доброжелательность, аккуратность, энергичность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Официальное трудоустройство, оплата отпускных, больничных;
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• График работы обсуждается индивидуально;
• Корпоративная связь.